Hurra! Die 7 % Mehrwertsteuer kommen zum 01.01.2026

Jetzt ist es offiziell:
Die Mehrwertsteuer-Senkung für Speisen in der Gastronomie ist beschlossen. Ab dem 01.01.2026 gilt dauerhaft der reduzierte Steuersatz von 7 % auf Speisen.

Für dich als Gastronom bedeutet das vor allem eins: Handlungsbedarf.

Das ändert sich für dich

• Speisen: 7 % Umsatzsteuer ab 01.01.2026
• Getränke: bleiben weiterhin bei 19 %
• Die Regelung gilt dauerhaft, nicht nur befristet

Das musst du jetzt tun

Damit du von der Steuersenkung profitierst und kein Geld verschenkst, solltest du dich frühzeitig vorbereiten:

• Kassensystem auf die neuen Steuersätze umstellen
• Artikel korrekt trennen (Speisen / Getränke)
• Preise und Auswertungen prüfen
• Rechnungen und Belege rechtssicher ausgeben

Eine fehlerhafte Einstellung kann schnell dazu führen, dass du zu viel Steuer abführst oder Probleme bei einer Prüfung bekommst.

So passt du dein Kassensystem richtig an

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur korrekten Kassenanpassung findest du hier:
👉 Klicke hier

Fazit

Die Entscheidung ist durch – jetzt liegt es an dir.
Mit der richtigen Vorbereitung stellst du sicher, dass du die 7 % Mehrwertsteuer sauber umsetzt, rechtssicher arbeitest und die Entlastung auch wirklich bei dir ankommt.

Weitere Infos und Updates findest du wie immer hier auf der Webseite.